* पोषण का मतलब हमारे शरीर को जो आवश्यक तत्व प्रदान है जो हमारे शरीर को स्वस्थ और सक्रिय रखने के लिए जरूरी है। आहार वह खाना और पेय है जो हम अपनी दिनचर्या में उपयोग करते हैं।
प्रमुख पोषक तत्व
हमारे शरीर में पांच प्रमुख पोषक तत्व कि जरूरत होती है:,
1)- कार्बोहाइड्रेट:- कार्बोहाइड्रेट उर्जा का मुख्य स्रोत है। ये अनाज , चावल , गेहूं, मक्का और आलू जैसे खाद्य पदार्थ में पाए जाते हैं।
2)- प्रोटीन:- प्रोटीन हमारे शरीर में निर्माण और मरम्मत के लिए जरूरी है। प्रोटीन दूध, दही, पनीर, अंडा, मांस, दाल और नट्स में मिलता है।
3)- वसा :- वसा को उर्जा का दूसरा स्रोत कहा जाता है। यह शरीर के तापमान को सही रखने में मदद करता है। यह मक्खन , तेल , घी और नट्स में पाया जाता है।
4)- विटामिन और खनिज:- यह हमारे शरीर के सही कामकाज के लिए जरूरी है। यह फल ,सब्जियां , डेयरी उत्पाद में विटामिन और खनिज पाए जाते हैं।
5)- पानी:- श्री के सभी कार्य के लिए जरूरी है। दिन में कम से कम 8 ग्लास पानी पीना चाहिए।
*स्वस्थ आहार की आदतें*
1)- संतुलित आहार:- इसमें सभी पोषक तत्व सही मात्रा में होने चाहिए।
2)- ताजे फल और सब्जियां खाएं:- इसमें विटामिन खनिज और फाइबर ज्यादा मात्रा में होते हैं।
3)- कम नमक और चीनी का सेवन करें:- चीनी और नमक का ज्यादा सेवन करना सेहत के लिए हानिकारक हो सकता है।
4)- संपूर्ण अनाज का सेवन करें:- साबूत अनाज, ब्राउन राइस, और होल ग्रेन ब्रेड का सेवन करे।
5)- भरपूर मात्रा में पानी पिएं :- शरीर को हाइड्रेट रखता है।
6)- संतुलित मात्रा में प्रोटीन खाएं:- शाकाहारी और मांसाहारी दोनों स्रोत से प्रोटीन प्राप्त करें।
7)- जंक फूड से बचें:- इसमें कम पोषक तत्व और ज्यादा कैलोरी होती है।
*स्वस्थ आहार के लाभ*
1)- उर्जा स्तर बढ़ाता है:- सही षोपण से उर्जा के स्तर में सुधार होता है।
2)- बीमारी का खतरा कम होता है:- सही पोषण से हृदय रोग , मधुमेह, कैंसर जैसे बीमारी का खतरा कम होता है।
3)- मस्तिष्क का स्वास्थ्य अच्छा होता है:- सही मात्रा में पोषण तत्व लेने से मस्तिष्क का स्वास्थ्य अच्छा रहता है।
4)- वजन प्रबंधन में मदद मिलती है:- संतुलित आहार लेने से वजन नियंत्रित रहता है।
सही पोषण तत्व और संतुलित आहार लेने से आप एक स्वस्थ जीवन जी सकते हैं 